اثر متقابل اسیدهای چرب امگا ۳ hufa و ویتامین e جیره بر رشد و شاخص های خونی بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (salmo trutta caspius)

اثر ترکیبی مقادیرمختلف اسیدهای چرب ضروری امگا 3hufa (dha, c22:6n-3 و epa, c20:5n-3) وویتامین  eجیره بر شاخص های رشد (وزن نهایی، ضریب  رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی) و برخی از شاخص های فیزیولوژیک (هماتوکریت، میزان چربی ها  و لیپوپروتئین های پلاسما)، در بچه ماهی نورس ماهی آزاد دریای خزر(salmo trutta caspius) بررسی شد. ابتدا شش جیره با سه مقدار مختلف از اسیدهای چرب امگا 3dha)  و epa) به نسبت 1 به 0/5 (پایین)، 2 به 1 (متوسط) و 4 به 2 (بالا) درصد و هریک ازاین مقادیر با یکی از سطوح 300 (پایین) و 1000 (بالا) میلی گرم ویتامین e درکیلوگرم جیره تهیه شد (به ترتیب ll،lh،ml،mh،hl  و ­hh). بچه ماهینورس (25±600 میلی گرم) به طور تصادفی در تانک های پرورشی تقسیم و به مدت 10 هفته با هر یک ازجیره ها تغذیه شدند. نتایج  نشان داد ضریب نرخ رشد ویژه و میانگین وزن نهایی به طورمعناداری در تیمار mh و hh نسبت به دیگر تیمارها بالاتر است (p<0/05). شاخص های سلامتی مانند درصد هماتوکریت تغییرات معناداری نداشتند، با این حال، چربی ها و لیپوپروتئین های پلاسما به میزان بیشتری تحت تأثیر اسیدهای چرب امگا 3 hufa جیره قرارگرفتند و ویتامین eو اثر  متقابل ویتامینe واسیدهای چرب تأثیر اندکی بر این شاخص ها نشان دادند. در مجموع، نتایج نشان داد وقتی سطح مناسبی از ویتامین eدر جیره باشد، افزایش امگا 3 hufaمی تواند موجب بهبود عملکرد رشد و بهبود شرایط فیزیولوژیک این ماهی در این مرحله از رشد گردد.